卸料器是將隨同氣流一起進入的物料從氣流中分離出來的一種設備，因此，有時也叫物料分離器。
　　衡量、評價卸料器的好壞，主要有以下幾點：
　　1、分離效率要高，設備阻力要小；
　　2、性能穩定，能連續均勻地排出物料；
　　3、維護方便、經久耐用；
　　4、結構簡單，便于制造，且能利用氣流除去一部分輕雜質，起到“一風多用”的作用。
　　常用的卸料器按其工作原理來分，可分為重力式、慣性分離式、離心式等若干種。
　　一、重力式卸料器
　　糧食工業中所采用的重力式卸料器種類很多，常用的有容積式、噴泉式和三角箱式等。
　　1、容積式卸料器，卸、氣兩相流經輸料管進入卸料器后，由于卸料器的容積很大，其有效斷面比輸料管斷面大很多倍，因此，氣流速度驟然降低，失去對物料的攜帶能力。于是物料在重力作用下從兩相流中沉降分離出來。
　　容積式卸料器的構造如圖11-18所示，它由料、氣進口、沉降箱、排料口、凈空氣出口等幾部分組成。